Screen Shot 2014-08-18 at 2.47.11 PMΑγαπημένη συνταγή, για μελιτζάνες στο φούρνο και φουλ στη βιταμίνη! Θα τη λατρέψεις κι εσύ και ο αγαπημένος σου!

Θα τη βρεις εδώ, αλλά σου προτείνω τις παρακάτω παραλλαγές πάνω στη βασική συνταγή.

Εμένα μου αρέσει ακόμα περισσότερο με τις εξής παραλλαγές:

Μισό κιλό φέτα Καλβρύτων αντί 300 γρ.

Προσθέτω πιπερίτσες πράσινες και κόκκινες, όχι πολλές, μία από το κάθε είδος είναι αρκετή.

Αντί για 3-4 ντομάτες βάζω τη μισή ποσότητα σε ντομάτα και την άλλη μισή σε ντοματάκια κομμένα στα δύο.

Για να είναι πιο ελαφριά η συνταγή αποφεύγω το τηγάνισμα της μελιτζάνας, αλλά τις στρώνω σε πυρέξ αφού ξεπικρίσουν και τις ψήνω για κανένα τέταρτο στους 180. Έπειτα προσθέτω και τα υπόλοιπα υλικά.

Μούρλια!

Σχολιασμός